Bon j’avoue je déteste le mois de janvier, mais j’ai quand même une consolation: c’est le mois de la galette des rois ! En grande gourmande que je suis, je ne m’en prive pas et je dégaine ma recette au moindre prétexte. Cette recette, je l’ai trouvée il y a quelques années dans un Elle à table; je l’ai un peu arrangée à ma sauce et depuis je ne fais plus que celle-là ! Le secret ? Un peu de rhum dans la frangipane et de la crème de marron, qui donne le je ne sais quoi de complètement addictif.
Ça vous dit d’essayer ? Allez, je partage ma recette: